你知道吗？78%的上班族因早餐敷衍导致工作效率下降。今天咱们聊聊如何在家门口品尝到世界级的咖啡
上周五傍晚，南京万象天地L1街区人头攒动，梧桐浓荫下，整齐排布的咖啡摊位前站满了排队的市民，浓郁的咖啡香气裹挟着初夏的微风，在黑簪巷、云章公所周边的街巷间弥漫。不用办签证、买机票，在家门口就能喝到韩国热门咖啡，太方便了。沈云雪捧着一杯新买的咖啡笑着说。
作为华东首秀，本次韩国咖啡节阵容堪称全明星级别，汇聚了韩国咖啡竞技圈的顶尖力量。由韩国首位国家代表咖啡师四冠王申昌浩运营的default value品牌惊艳亮相，该品牌曾斩获2022年韩国国家咖啡师锦标赛等多项冠军。2024年韩国咖啡师冠军林正焕创立的aery coffee品牌也如约而至。此外，2020年韩国烘焙冠军Concrete Cherry等悉数登场，90%以上品牌首次登陆南京，十余个品牌首次来到中国。
这场咖啡盛会的落地，与南京万象天地独特的空间气质相得益彰。这里保留着拥有百年历史的云锦行会遗址云章公所，延续了古时秦淮坊巷的商业肌理，现代商业与千年文脉共生共融。如今，这里已化身可玩、可社交的活态场景，韩式咖啡摊位与青砖黛瓦的古建筑相映成趣，潮流气息与古韵氛围碰撞出独特火花。
如何在家自制冠军级咖啡
材料清单
咖啡豆：推荐使用单一产地的精品豆，如哥伦比亚或埃塞俄比亚水：纯净水或过滤水研磨机：手动或电动均可滤纸：适用于手冲壶手冲壶：建议使用细口壶秤：精确到克温度计：确保水温在90-96℃详细步骤✅ 用热水预热手冲壶和杯子 ✅ 将滤纸放入滤杯中，倒入少量热水湿润滤纸 ✅ 将研磨好的咖啡粉均匀铺在滤纸上 ✅ 以中心点开始注水，绕圈慢慢注入，等待30秒 ✅ 继续绕圈注水，直到达到目标水量 ✅ 待滴漏完成，移开滤杯，享用咖啡
制作咖啡的常见误区
选错咖啡豆：不同烘焙程度适合不同的冲煮方式水质问题：硬水会影响咖啡口感温度过高或过低：理想的水温应在90-96℃之间研磨粗细不当：研磨粗细直接影响萃取效果最后记住咱们开头提到的问题，现在是不是觉得在家也能享受到世界级的咖啡呢？快来尝试一下吧！分享你的体验哦
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